آیا چای دارجلینگ برای شما مفید است؟ موارد استفاده، مزایا و عوارض

انواع دارجلینگ, چای دارجلینگ چیست, خواص چای دارجلینگ

چای دارجلینگ چیست

 

چرا استفاده از چای دارجلینگ توصیه شده است؟ 

چای دارجلینگ یک نوع چای شناخته شده است که به سراسر جهان صادر می شود. دارجلینگ در منطقه بنگال غربی، هند رشد می کند. چای دارجلینگ منحصر به فرد است زیرا برگ ها را می توان به روش های مختلف فرآوری کرد و در نتیجه چای سیاه، سبز، سفید یا اولانگ ایجاد می شود.

چای دارجلینگ چیست؟

چای دارجلینگ از گونه چینی گیاه چای Camellia sinensis تهیه می شود. دارجیلینگ نوعی چای است که در منطقه دارجلینگ در بنگال غربی هند کشت می شود. چای دارجلینگ از نظر طعم بسیار ظریف است. رنگ آن سبک تا متوسط ​​است و مزه ای قابض یا تند می دهد که معمولاً به آن «موسکاتل» می گویند.

 

علاوه بر این، زمانی که چای دارجلینگ به درستی دم شود، رایحه ای میوه ای یا گلی می دهد. رنگ از طلایی روشن تا مایع برنزی تیره‌تر متغیر است. این چای رقیق و به رنگ روشن با عطر گل است. گیاه چای مانند اکثر گیاهان دوره های رشد و دوره های خواب را پشت سر می گذارد.

 

زمان استفاده از چای دارجلینگ

چای دارجلینگ را بهتر است در نیمه صبح یا اوایل بعد از ظهر میل کنید. این مقداری کافئین دارد، بنابراین باید از مصرف آن در اواخر بعدازظهر یا عصر (و زودتر برای کسانی که به کافئین حساسیت دارند)  اجتناب شود. اگر معده حساسی دارید، از نوشیدن چای دارجلینگ با معده خالی خودداری کنید.

 

فواید سلامتی چای دارجلینگ, کافئین موجود در چای دارجلینگ, چای دارجلینگ

طرز تهیه چای دارجلینگ

 

نحوه آماده سازی چای دارجلینگ 

دم کردن چای دارجلینگ خانگی کار سختی نیست. با این حال، آماده سازی و مدت زمان دم کشیدن آن بر اساس نوع برگ هایی که استفاده می کنید و چه فوایدی برای سلامتی می خواهید به دست آورید، متفاوت خواهد بود.

 

در این مثال از چای سیاه دارجلینگ استفاده می شود.

مرحله 1: یک کتری آب را بجوشانید و بگذارید بماند. دمای ایده آل برای دارجلینگ 205 فارنهایت است.

مرحله 2: برای یک فنجان، یک قاشق چای خوری برگ چای سیاه دارجلینگ را بردارید.

مرحله 3: آب داغ را داخل قوری بریزید و آن را به مدت 3 تا 5 دقیقه دم کنید.

مرحله 4: از نوشیدن آن لذت ببرید.

 

فواید سلامتی چای دارجلینگ 

جدای از طعم متمایز و شهرت آن در سراسر جهان، فواید فراوانی از چای دارجلینگ، به ویژه برای سلامتی، وجود دارد:

 

1. باعث کاهش وزن می شود

بسیاری از مردم تعجب می کنند، “آیا چای دارجلینگ کافئین دارد؟” پاسخ بله است. در واقع، کافئین موجود در آن متابولیسم را تحریک می کند و انرژی لازم برای انجام فعالیت ها را فراهم می کند، بنابراین سوزاندن چربی و کالری آسان تر می شود. بنابراین، کسانی که می خواهند چند کیلوگرم وزن کم کنند، می توانند دارجلینگ را در رژیم غذایی خود قرار دهند.

علاوه بر آن دارجلینگ کالری و قند کمی دارد. می توانید نوشابه و سایر نوشیدنی های شیرین را با چای دارجلینگ جایگزین کنید.

 

فواید سلامتی چای دارجلینگ, کافئین موجود در چای دارجلینگ, چای دارجلینگ

کاهش وزن با مصرف چای دارجلینگ

 

2. چای دارجلینگ سرشار از آنتی اکسیدان است

چای یکی از منابع اصلی آنتی اکسیدان است و دارجلینگ نیز از این قاعده مستثنی نیست.

آنتی اکسیدان ها رادیکال های آزاد و سایر مواد شیمیایی مضری را که از طریق هضم یا قرار گرفتن در معرض مستقیم وارد بدن شما می شوند، خنثی می کنند.

 

دارجلینگ به ویژه غنی از این اجزای ضد رادیکال است، از جمله دوتا بزرگ ترین آنها که تآروبیگین ها و تافلاوین ها هستند. مصرف منظم چای دارجلینگ به شما کمک می کند تا از آسیب سلولی که منجر به بیماری های جدی می شود جلوگیری کنید.

 

3. به کاهش تمایل به سرطان کمک می کند

تحقیقات انجام شده توسط BMC Complementary and Alternative Medicine در سال 2014 ثابت کرد که عصاره دارجلینگ دارای خواص ضد سرطانی و ضد جهش زایی است.

مصرف دارجلینگ به دلیل داشتن ترکیبات پلی فنولی خطر ابتلا به سرطان را کاهش می دهد. پلی فنول در محدود کردن رشد تومور در بدن شما قدرتمند است.

دارجلینگ به عنوان یک آنتی اکسیدان طبیعی دارای خاصیت ضد جهش زایی است که به کاهش جهش های سلولی کمک می کند.

 

4. سلامت دندان ها را بهبود می بخشد

دارجلینگ به شما کمک می کند تا سلامت دندان خود را با اجزایی مانند منیزیم و فلوراید افزایش دهید. منیزیم از دندان های شما محافظت می کند و از تشکیل استخوان ها و دندان ها حمایت می کند. در همین حال، فلوراید مینای دندان شما را تقویت می کند تا از ریزش دندان جلوگیری کند. علاوه بر این، چای دارجلینگ باکتری‌ها و قارچ‌هایی را که باعث بوی بد دهان، بیماری‌های لثه و حفره‌ها می‌شوند، دفع می‌کند.

 

5. مفید برای استخوان

چه کسی فکرش را می‌کرد که نوشیدن چای از پوکی استخوان پیشگیری کند؟

مطالعه ای که توسط مجله آمریکایی تغذیه بالینی در سال 2007 انجام شد، نشان داد که زنانی که چای نمی نوشند، تراکم استخوان کمتری در مقایسه با افرادی که چای نمی نوشند، 3 درصد است. در حالی که در مشاهده پنج ساله، زنانی که چای نمی نوشند، تراکم استخوان خود را سریعتر از دست می دهند.

 

6. ما را به خوبی هیدراته نگه دارید

پزشکان و متخصصان تغذیه هر دو به ما توصیه می کنند که هر روز هشت لیوان آب بنوشیم، چای نیز از این قاعده مستثنی نیست. چای سرشار از آنتی اکسیدان و فلاونوئید است که به شما کمک می کند هیدراته بمانید و در عین حال بدن خود را از رادیکال های آزاد محافظت کنید.

 

7. سیستم ایمنی بدن خود را تقویت کنید

درست مانند سایر چای ها، دارجلینگ سرشار از آنتی اکسیدان است. سیستم ایمنی شما را تحت کنترل نگه می دارد و از شما در برابر بیماری های مختلف محافظت می کند.

با مصرف منظم آن می توانید از بیماری های جزئی مانند سرماخوردگی یا آنفولانزا و حتی از بیماری های مزمن جلوگیری کنید.

 

دارجلینگ چای, دستور تهیه چای دارجلینگ, نحوه نوشیدن چای دارجلینگ

پیشگیری از بیماری پارکینسون با چای دارجلینگ

 

8. از بیماری پارکینسون جلوگیری می کند

بیماری پارکینسون یک اختلال عصبی است که به سلول های عصبی حمله می کند. این بیماری افراد مسن را تحت تاثیر قرار می دهد، اما نسل های جوان نیز به دلیل رژیم غذایی نامناسب، سبک زندگی ناسالم و استرس می توانند از آن رنج ببرند.

چای دارجلینگ به عنوان یک کمک در پیشگیری از این بیماری عمل می کند زیرا حاوی ترکیبی به نام پلی فنول است. درست مانند آنتی اکسیدان ها، پلی فنول به شما کمک می کند تا از سلول ها و بافت های بدن در برابر استرس و عوامل مخرب سلامت محافظت کنید.

 

9. استرس را کاهش می دهد

استرس بخش بزرگی از زندگی است و می تواند به طرق مختلف بر شما تأثیر بگذارد، چه از نظر جسمی یا روحی. اگرچه اجتناب از استرس سخت است، اما می توانید با تهیه یک فنجان چای دارجلینگ، آن را کاهش دهید. دارجلینگ به تنظیم بهتر کورتیزول یا هورمون استرس کمک می کند. علاوه بر آن، کافئین اضافی شما را هوشیارتر و پرانرژی تر می کند.

 

10. کاهش زخم معده

اگر از زخم معده رنج می برید، بیشتر چای دارجلینگ بنوشید. بر اساس مطالعه مجله غذای پزشکی، چای دارجلینگ به تسکین معده ملتهب و دفع باکتری پیلوری که می تواند زخم معده شما را بدتر کند. علاوه برن، نوشیدن منظم چای دارجلینگ می تواند به شما در حفظ سلامت معده و جلوگیری از بیماری های آینده کمک کند.

 

عوارض جانبی چای دارجلینگ

به طور کلی، مصرف چای دارجلینگ برای سلامتی شما بی خطر است. با این حال، دارجلینگ حاوی کافئین است، تقریباً 40 تا 70 گرم در یک فنجان چای. اگر کافئین به مقدار زیاد مصرف شود ممکن است عوارض جانبی برای شما به همراه داشته باشد.

 

عوارض جانبی دارجلینگ از خفیف تا جدی، از جمله سردرد، عصبی بودن، مشکلات خواب، و اسهال و موارد دیگر متغیر است. 

بنابراین، ممکن است بخواهید قبل از مصرف با پزشک خود در مورد وضعیت خود مشورت کنید.

 

نتیجه

چای دارجلینگ یک چای قابل توجه از هند است که به دلیل طعم و فواید سلامتی خود مشهور است. درست کردن یک فنجان چای دارجلینگ آسان است. 

مانند بسیاری از چای ها، دارجلینگ حاوی آنتی اکسیدان ها و فلاونوئیدها است که می توان از آنها برای جلوگیری از آسیب های ناشی از رادیکال های آزاد استفاده کرد.

شما می توانید آن را با شیر، عسل یا شکر مصرف کنید، اما بهتر است آن را به صورت ساده بنوشید، زیرا از مزایای چای دارجلینگ بیشترین بهره را خواهید برد.

 

گردآوری:بخش سلامت بیتوته 

 

درباره ی admin

مطلب پیشنهادی

فواید، عوارض جانبی و نحوه مصرف گیاه دم شیر

مجموعه: داروهای گیاهی و طب سنتی گیاه دم شیر چیست   گیاه دم شیر چیست …

دیدگاهتان را بنویسید

نشانی ایمیل شما منتشر نخواهد شد.